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Ricordiamo agli appassionati di funghi che, anche nella Regione Campania, per la raccolta è necessario munirsi del tesserino che viene rilasciato dopo un colloquio abilitativo.

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Categoria: articoli
Erbe selvatiche a colazione - Dal MATTINO di sabato 13 marzo 2010-03-18

Erbe selvatiche a colazione

Oggi, in occasione della Giornata internazionale del clima, il Gruppo micologico campano sarà a Città della Scienza, Agorà 1 alle 12, con una mostra a cura di Angelo Bucci e Imma Liguori sulle proprietà curative e l’importanza alimentare delle erbe selvatiche ...continua
 

Categoria: articoli
Fiori da mangiare - Dal MATTINO di domenica 14 marzo 2010

Fiori da mangiare – Erbe e radici a tavola
di Alessandra Gargiulo

Sapevate che l’ortica è un rimedio contro la forfora? E che dalla gramigna si ottengono decotti antiossidanti, persino una particolare birra? O che la paritaria, comunemente detta l’”erba dei muri”, è gustosa ...continua
 

Categoria: articoli
Tassonomia:una torre di Babele moderna - Vi sottoponiamo un interessante articolo di Pier Luigi Nimis, segnalatoci dal nostro socio Fiorentino Bevilacqua, pubblicato su NaturaMediterraneo Magazine - Anno 2 Numero 7
La nomenclatura biologica: una torre di Babele moderna
di Pierluigi Nimis

NATURAMEDITERRANEO

Circa 5 anni fa, stufo di cambiare decine di binomi nella più recente versione del mio catalogo ...continua
 

Categoria: articoli
Concessione di autorizzazione - Ricordiamo agli appassionati di funghi che, anche nella Regione Campania, per la raccolta è necessario munirsi del tesserino che viene rilasciato dopo un colloquio abilitativo.
Di seguito riportiamo il regolamento di attuazione; per scaricare il modello rimandiamo alla sezione contatti.

CONCESSIONE DI AUTORIZZAZIONE
ALLA RACCOLTA DEI FUNGHI EPIGEI SPONTANEI COMMESTIBILI
(L.R. n. ...continua
 

Categoria: ricette
Antipasto di crostini alle spugnole - INGREDIENTI:
300 g di spugnole (Morchella esculenta); olio;uno spicchio d'aglio; erba cipollina; sale e pepe; vino bianco secco; un filone di pane francese.

PREPARAZIONE:
Tagliare il filone a fette e farle tostare. Cucinare le spugnole perfettamente pulite e tagliate a pezzettini, mettendo tutto a freddo in un tegame con l'olio, un trito di ...continua
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